Granola to popularny wybór na zdrowe śniadanie, ale nie wszystkie granole są stworzone równe. Wiele kupnych wersji jest nafaszerowanych dodatkowym cukrem i niezdrowymi tłuszczami. Dlatego dzisiaj podzielę się z Tobą przepisem na zdrową, domową granolę. Taki domowy wypiek jest nie tylko pyszny, ale również daje Ci pełną kontrolę nad tym, co wkładasz do swojego śniadania.
Dlaczego warto zrobić granolę samodzielnie?
Robienie granoli w domu ma wiele zalet. Przede wszystkim, możesz dostosować przepis do swoich upodobań. Możesz dodać swoje ulubione orzechy, nasiona, suszone owoce lub przyprawy. Poza tym, granola domowej roboty jest zazwyczaj zdrowsza niż kupna, ponieważ możesz kontrolować ilość dodanego cukru i tłuszczu.
Przepis na zdrową granolę
Składniki:
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mieszanki orzechów i nasion (np. migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika)
- 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
- 1 szklanka suszonych owoców (np. rodzynki, żurawina)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C. Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane z orzechami i nasionami, dodaj cynamon i szczyptę soli.
- W małym garnku na małym ogniu rozpuść miód (lub syrop klonowy) i olej kokosowy. Gdy składniki się połączą, zalej nimi mieszankę płatków owsianych.
- Wymieszaj wszystko dobrze, aby płatki były równomiernie pokryte mieszaniną miodu i oleju.
- Rozprowadź granolę równomiernie na przygotowanej blasze.
- Piecz granolę przez około 20-25 minut, mieszając co 5-10 minut, aby się równomiernie przypiekła.
- Wyjmij granolę z piekarnika i dodaj suszone owoce, mieszając dobrze.
- Pozwól granoli ostygnąć. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Podsumowanie
Domowa granola to smaczne i zdrowe śniadanie, które możesz dostosować do swoich preferencji. Pamiętaj, że kluczem do zdrowej granoli jest umiarkowanie – choć granola jest pełna zdrowych składników, jest też dość kaloryczna, więc ważne jest, aby spożywać ją w rozsądnych ilościach. Smacznego!
