Pełnoziarnista pizza z warzywami: Przepis na zdrową alternatywę dla klasycznego dania
Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań na świecie. Niestety, tradycyjna pizza często jest bogata w kalorie, tłuszcze i przetworzone składniki. Ale czy wiesz, że możesz zrobić zdrową, pełnoziarnistą pizzę z warzywami w zaciszu własnej kuchni? Dziś pokażę Ci, jak to zrobić.
Dlaczego pełnoziarnista pizza?
Zamiana tradycyjnej białej mąki na pełnoziarnistą to jedna z najłatwiejszych zmian, które możemy wprowadzić, aby nasza dieta była zdrowsza. Mąka pełnoziarnista zawiera więcej błonnika i składników odżywczych, co pomaga w utrzymaniu zdrowia serca i układu pokarmowego. Dodatkowo, dodatek warzyw sprawia, że pizza staje się jeszcze bardziej wartościowa pod względem odżywczym.
Przepis na pełnoziarnistą pizzę z warzywami
Składniki:
Na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżeczki drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Na topping:
- 1 szklanka sosu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 100 g sera mozzarella
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz, bazylia do smaku
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj drożdże, ciepłą wodę i cukier. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Dodaj mąkę, sól i oliwę do drożdży, wymieszaj i wyrośnij ciasto przez około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
- Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni. Przenieś je na blachę do pieczenia.
- Na cieście rozsmaruj sos pomidorowy.
- Pokrojone w plastry warzywa ułóż na pizzy, posyp startą mozzarellą, posyp bazylią, solą, pieprzem i skrop oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zacznie rumienić.
Podsumowanie
Pełnoziarnista pizza z warzywami to idealna propozycja dla osób, które kochają pizzę, ale chcą jeść zdrowo. Taka pizza jest nie tylko smaczna, ale również pożywna i sycąca. Z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Smacznego!
