Pełnoziarnista pizza z warzywami: Przepis na zdrową alternatywę dla klasycznego dania

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań na świecie. Niestety, tradycyjna pizza często jest bogata w kalorie, tłuszcze i przetworzone składniki. Ale czy wiesz, że możesz zrobić zdrową, pełnoziarnistą pizzę z warzywami w zaciszu własnej kuchni? Dziś pokażę Ci, jak to zrobić.

Dlaczego pełnoziarnista pizza?

Zamiana tradycyjnej białej mąki na pełnoziarnistą to jedna z najłatwiejszych zmian, które możemy wprowadzić, aby nasza dieta była zdrowsza. Mąka pełnoziarnista zawiera więcej błonnika i składników odżywczych, co pomaga w utrzymaniu zdrowia serca i układu pokarmowego. Dodatkowo, dodatek warzyw sprawia, że pizza staje się jeszcze bardziej wartościowa pod względem odżywczym.

Przepis na pełnoziarnistą pizzę z warzywami

Składniki:

Na ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 łyżeczki drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Na topping:

• 1 szklanka sosu pomidorowego
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 100 g sera mozzarella
• Oliwa z oliwek, sól, pieprz, bazylia do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj drożdże, ciepłą wodę i cukier. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę do drożdży, wymieszaj i wyrośnij ciasto przez około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
3. Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni. Przenieś je na blachę do pieczenia.
4. Na cieście rozsmaruj sos pomidorowy.
5. Pokrojone w plastry warzywa ułóż na pizzy, posyp startą mozzarellą, posyp bazylią, solą, pieprzem i skrop oliwą.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zacznie rumienić.

Podsumowanie

Pełnoziarnista pizza z warzywami to idealna propozycja dla osób, które kochają pizzę, ale chcą jeść zdrowo. Taka pizza jest nie tylko smaczna, ale również pożywna i sycąca. Z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Smacznego!