Szukasz zdrowego, szybkiego i smacznego dania na obiad? Makaron z sosem brokułowym to świetna propozycja. Brokuły są bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina K, błonnik i potas, co czyni je doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju dań. Przygotowanie takiego dania jest proste i nie wymaga wielu składników. Poniżej znajduje się przepis.
Przepis na makaron z sosem brokułowym
Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 1 duży brokuł
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 50 g sera parmezan
- Chili (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- W międzyczasie, ugotuj brokuły w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal mają żywy kolor.
- Odcedź brokuły i zachowaj nieco wody do gotowania.
- Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj pokrojony czosnek, smaż go przez minutę.
- Dodaj ugotowane brokuły do patelni, dodaj trochę wody po gotowaniu brokułów i zmiksuj blenderem na gładki sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj też trochę chili.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem brokułowym i posyp startym parmezanem przed podaniem.
Podsumowanie
Makaron z sosem brokułowym to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych dań z makaronem. To danie jest proste w przygotowaniu, a jego smak na pewno przekona nawet tych, którzy nie są wielkimi fanami brokułów. Jest to świetny sposób na wprowadzenie więcej warzyw do swojej diety. Smacznego!
