Zdrowe przepisy
Kanapki z trójkolorowym hummusem: Kreatywna i zdrowa przekąska

Kanapki są doskonałym rozwiązaniem na szybkie śniadanie, lunch do pracy lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Są uniwersalne i dają dużo przestrzeni do kreatywności. W dzisiejszym wpisie chciałabym podzielić się z Wami przepisem na kanapki z trójkolorowym hummusem. To smaczne i kolorowe danie na pewno ożywi Twój stół!
Kanapki z trójkolorowym hummusem: Wegański wybór pełen białka
Hummus jest pysznym, zdrowym i wegańskim dodatkiem do kanapek. Jest bogaty w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. W tym przepisie przygotujesz trzy różne wersje hummusu: klasyczną, szpinakową i buraczkową. Każda z nich ma unikalny smak i kolor, co sprawia, że Twoje kanapki będą nie tylko smaczne, ale też estetycznie prezentujące się.
Przepis na kanapki z trójkolorowym hummusem
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 mały burak
- Garść świeżego szpinaku
- 2 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- Sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Chleb pełnoziarnisty
- Dodatki do kanapek: ogórek, pomidor, sałata, papryka, itp.
Przygotowanie:
- Odsącz ciecierzycę i podziel na trzy równe części. Jedną część zostaw w misce, drugą przełóż do blendera z garścią świeżego szpinaku, a trzecią z gotowanym burakiem.
- Do każdej części ciecierzycy dodaj trochę tahini, soku z cytryny, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
- Miksuj każdą porcję oddzielnie, aż uzyskasz gładki hummus. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody.
- Posmaruj kromki chleba hummusem, tworząc warstwy różnych kolorów.
- Dodaj ulubione dodatki do kanapek, takie jak świeże warzywa.